これはアンチエイジング効果あり！

これから夏に向けてタイ料理を食べる機会が増えますね。今回はタイ料理によく使われるパクチーについてです。

飲食店やスーパーなどで多く見かける「パクチー」と「クレソン」のサラダのレシピを紹介させていただきたいと思います。

どちらも独特な香りと味で好き嫌いが分かれるかもしれませんが、サッパリとしていてとてもやみつきになります。

１：パクチーとクレソンを水洗いし、3～4cm程度の食べやすい大きさに切ります。

２：レモンもしくはライム、オリーブオイル、塩を適量入れてドレッシングを作ります。

３：アーモンドを細かく切るか砕きます。

４：１にアーモンドをパラパラと振りかけて最後にドレッシングをかけたら出来上がりです。

オリーブオイルの代わりに今注目されている「亜麻仁油」を使ってみると、よりアンチエイジング効果が期待できるかもしれません。

パクチーとクレソンには、排毒作用にとても優れており、アンチエイジングの効果があると言われています。

是非みなさんも試してみて下さい。